43851839Обновлено вчераБыл(а) сегодня


Работа в Мурманске / Резюме / Промышленность, производство / Инженер
34 года (родилась 31 января 1986), высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Мурманск
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Инженер-микробиолог

Полная занятость, не готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 6 лет и 7 месяцев

    • Июнь 2018 – февраль 2019
    • 9 месяцев

    Заведующий производственной лабораторией

    пищевое производство, Мурманск
    Производство консервов из рыбы и морепродуктов

    Обязанности:

    - Организация работы подразделений лаборатории (закупка реактивов, питательных сред, лаб. оборудования и посуды, дезинфицирующих средств, разработка графиков и рабочих программ); - Контроль за состоянием лаб. оборудования (поверка и аттестация) и рабочих мест лаборантов, соответствие требованиям охраны труда и безопасности; - Актуализация документации используемой для проведения лабораторных исследований (ГОСТы, МУ, методики и т. д); - Контроль санитарного состояния производства (взятие и анализ смывов, проб воздуха и питьевой воды); - Обучение персонала организации по программам: личная гигиена, санитария, пищевая безопасность; - Разработка методик и инструкций по контролю производства; - Разработка и внедрение документации системы безопасности пищевой продукции основанной на принципах ХАССП; - Разработка ТУ, ТИ, СТО, маркировочных этикеток на выпускаемую продукцию согласно ТРТС 040/2016, ТРТС 021/2011; - Разработка и ведение Программы Производственного Контроля (ППК); - Проведение внутренних аудитов СБПП (системы безопасности пищевой продукции); - Участие во внешних аудитах, составление и контроль выполнения плана корректирующих мероприятий; - Работа с контролирующими организациями (ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», Роспотребнадзор) - Работа в ФГИС "Меркурий" - Организация обучения персонала лаборатории и производства в сторонних организациях с целью повышения квалификации
    • Октябрь 2017 – июнь 2018
    • 9 месяцев

    Заместитель заведующей производством

    ООО "ТК Развитие", Мурманск
    Предприятие общественного питания

    Обязанности:

    - Контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов (упаковки), готовой продукцией; - Работа с поставщиками по вопросу повышения качества поставляемого сырья, обработка входящей документации на поступающее сырье и упаковку; - Контроль санитарного состояния производственных и вспомогательных помещений; - Разработка и внедрение документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции основанной на принципах ХАССП, актуализация документации; - Проведение обучения персонала по программе: личная гигиена, санитария, пищевая безопасность; - Разработка СТО, ТИ, ТУ; - Проведение внутренних аудитов СМБПП, составление отчета и плана корректирующих мероприятий; - Анализ возвратов продукции, отчетная документация по возвратам сырья, недовозам продукции с корректирующими мероприятиями; - Разработка и ведение ППК (программы производственного контроля); - Методическая помощь в разработке документации СМБПП для открывающихся точек общественного питания. - Контроль прохождения работниками планового медицинских осмотров, организация выездной вакцинации на предприятии. - Проведение инвентаризаций, ревизий.
    • Январь 2016 – август 2017
    • 1 год и 8 месяцев

    Специалист по контролю качества продукции

    ООО "Галс", Мурманск
    Предприятие общественного питания

    Обязанности:

    - Разработка и внедрение документации системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП; - Контроль за правильностью заполнения внутренних форм документации СМБПП (системы менеджмента безопасности пищевой продукции); - Обучение персонала организации по программам:личная гигиена, санитария, пищевая безопасность); - Проведение внутренних аудитов СМБПП, составление отчета и плана корректирующих мероприятий; - Работа с рекламациями, проведение служебных расследований.
    • Июнь 2013 – январь 2016
    • 2 года и 8 месяцев

    Специалист по контролю качества продукции

    ТД "Евророс", Мурманск
    Предприятие общественного питания

    Обязанности:

    - Контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов (упаковки), готовой продукции; - Работа с входящей и исходящей сопроводительной документацией (ветсвидетельства, удостоверения качества и безопасности, сертификаты соответствия, накладные) - Контроль санитарного состояния производственных и вспомогательных помещений; - Работа с рекламациями, проведение служебных расследований; - Ведение отчетной документации отдела качества; - Разработка и внедрение чек-листов, контроль правильности их заполнения.
    • Июль 2012 – июнь 2013
    • 1 год

    Специалист по контролю качества продукции

    ООО "Яблочко", Мурманск
    Предприятие общественного питания

    Обязанности:

    - Контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов (упаковка), готовой продукции; - Работа с входящей и исходящей сопроводительной документацией (ветсвидетельства, удостоверения качества и безопасности, сертификаты соответствия, накладные); - Контроль санитарного состояния производственных и вспомогательных помещений; - Работа в рекламациями, проведение служебных расследований; - Ведение отчетной документации; - Разработка и внедрение чек-листов, контроль правильности из заполнения

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

1. Уверенный пользователь ПК (Microsoft Word, Exel) 2. Навык работы в ФГИС "Меркурий"

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, Умение анализировать, ставить цели и добиваться успехов в работе, Стремление к повышению профессиональных навыков

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
Ищете IT-персонал? Всё лето размещение IT-вакансий бесплатно

Смотрите также резюме